بسم الله الرحمن الرحيم
فطيرة معمرة بالدجاج
المقادير :
مقادير العجين :
ربع كيلوغرام دقيق الفورص+ربع كيلوغرام الدقيق الممتاز(الفينو)+ملعقة صغيرة الخميرة الفورية(ديال العجين)+ثلاثة معالق زيت الزيتون+ملعقتان كبيرتان حليب غبرة+ملعقة كبيرة سكر حبيبات(سنيدة)+قليل من الزعتر+قليل من الثوم غبرة(إختيارية)+ملعقة صغيرة ملح+ماء دافئ للعجين
مقادير الحشوة :
نصف كيلوغرام صدر الدجاج مقطع مكعبات+فلفل أحمر و أخضر و أصفر مقطعة مكعبات+بصلة كبيرة مقطعة رقيقة+ملعقة معدنوس مقطع+قليل من الزعتر محكوك+قليل من الزيتون أخضر مقطع+ملعقة صغيرة الملح+نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود(الإبزار)+ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر(التحميرة)+زيت المائدة+جبن إختياري
مقادير العجين :
ربع كيلوغرام دقيق الفورص+ربع كيلوغرام الدقيق الممتاز(الفينو)+ملعقة صغيرة الخميرة الفورية(ديال العجين)+ثلاثة معالق زيت الزيتون+ملعقتان كبيرتان حليب غبرة+ملعقة كبيرة سكر حبيبات(سنيدة)+قليل من الزعتر+قليل من الثوم غبرة(إختيارية)+ملعقة صغيرة ملح+ماء دافئ للعجين
مقادير الحشوة :
نصف كيلوغرام صدر الدجاج مقطع مكعبات+فلفل أحمر و أخضر و أصفر مقطعة مكعبات+بصلة كبيرة مقطعة رقيقة+ملعقة معدنوس مقطع+قليل من الزعتر محكوك+قليل من الزيتون أخضر مقطع+ملعقة صغيرة الملح+نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود(الإبزار)+ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر(التحميرة)+زيت المائدة+جبن إختياري
إرسال تعليق