البطبوط المعمر لذيذ جدا

بسم الله الرحمن الرحيم 

البطبوط المعمر لذيذ جدا

المقادير :

حبتين جزر محكوك
نصف كيلو غرام بصلة الخضارية
ربع كيلو غرام لحم مقطع مكعبات
ثلاث بيضات مصلوقة و محكوكة 
قليل من الشحمة مفرومة

التوابل : ملح,إبزار,تحميرة,كامون,قليل من التصفيرة,زيت الزيتون

الطريقة :

في ناء نضع البصل و الجزر

و نضيف اللحم

و نضيف الشحمة

و نضيف الزيت

و نضيف التوابل

و نخلط جيدا حتى الإمتزاج

و نضيف البيض

و نخلط مجددا حتى الإمتزاج

نصنع كرات من العجين 

و ناخذ كل كرة ندلكها

نضع فوقها القليل من الحشوة

و نصنع كرة بها الحشوة على الشكل التالي

بعد جمع الكرة ندلكها مجددا

و نكمل نفس العملية لكل الكرات و تطهى على مقلاة ساخنة

و بالصحة و الراحة