السفنج وصفة مغربية %١٠٠

مقادير السفنج

نصف كيلو غرام دقيق أبيض 
خميرة العجين 
ملح 
الماء الدافئ 

طريقة عمل السفنج

تخلط كل المقادير و تدلك جيدا يجب أن تكون مرخوفة ثم تترك لتخمر حتى يتضاعف حجمها .
و ندهن الأيدي بالزيت و نشرع بقطع كويرات إلى أن أكمل العجين .
نأخذ مقلتان الأولى بها قليل من الزيت و الثانية مملو ءة بالزيت و نأخذ كرة من العجين و نعمل ثقب في الوسط و نجعلها على شكل إسفنج و تنزل المقلاة الأولى حتى تنتفخ و تأخذ شكلها من ثم تزيلها و ننزل كرة أخرى في المقلاة الثانية و نقلبها حتى تتحمر

بالصحة و الراحة.