المقادير
500 غرام الدقيق القمح الممتاز(الفينو)
250 غرام الدقيق الابيض(الفورص)
القليل من الملح
خميرة العجين مدابة في قليل من الماء مع ملعقة سكر
الماء الدافئ للعجين
الزبدة مدوبة للتوراق
الطريقة
نخلط المقادير و تعجن و تدلك جيدا ثم تترك تخمر لمدة نصف ساعة من بعد نقسم العجين الى كرات ثم تبسط كل و تدهن بالزبدة المدابة وتعمل على شكل ملوية ثم تترك ترتاح لحين الانتهاء من الكريات جميعها
من تطهى في مقلاة الثقيلة و ساخنة ثم تدهن بالزبدة البلدية و قليل من السمن مع العسلو بالصحة و الراحة
إرسال تعليق