الملوي المغربي هشيش و السر في جعله مورق

بسم الله الرحمان الرحيم 

اليوم انشاء الله نقدم لكم الملوي المغربي جد رائع و هشيش   

المقادير

زلافة دقيق القمح (الفينو)
نصف زلافة دقيق الابيض (الفورص)
قليل من الملح
ملعقة سكر
قليل من خميرة فورية
الماء للعجين 

للتوراق

الزيت

الزبدة

السميدة الرقيقة او (دقيق القمح)

الطريقة

في قصرية نضع كل المقادير و تدلك جيدا ثم تشكل كرات و تترك ترتاح ناخذ الكرة الاولى تبسط جيدا حتى تصبح رقيقة ثم تورق بالزيت و الزبدة و ترش عليها سميدة رقيقة و تطوي كما تبين الصور

 ثم تترك ترتاح حتى ننتهي من الكرات كلها 
في هذه الاثناء تكون المقلاة الثقيلة على النار 
نأخذ الكرة الاولى لي ورقناها ثم نبسطوها باستعمال الزيت و نزلوها في المقلاة من بعد ما رشيناها بالزيت و نقلبوها حتى تطهى و نقوم بنفس العمل لباقي الكرات 
و نذهنوهم حسب الرغبة 

بالصحة و الراحة