مملحات متنوعة بعجينة واحدة و الطريقة بالصور

 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بمناسبة عاشوراء الكريمة اليوم سأقدم لكم قريشلات صغار مالحين و سأريكم طريقة تحيرها بعجينة واحدة و خمس نكه مختلفة و رائعة المذاق و الشكل

مقادير مملحات متنوعة بعجينة واحدة :

- 150g زبدة

- 4 جبن مثلث 
- بيضتين

- ملعقة كبيرة زيت الزيتون

- ملعقة صغيرة خميرة الحلوة

- قليل من ابزار ( فلفل أسود )

- قليل من الملح

- نصف ضامة البنة 

- الدقيق حسب الخليط 350g تقريبا

* نحتاج أيضا

- زعتر يابس

- قليل من عجينة الزيتون(ناخد الزيتون الاسود بعد ما ازلنا  العظم و نطحنه )

- جبن احمر مبشور

- قليل من الخشخاش (بوافو)

- قليل من الهريسة (صلصة حارة) مخلطة مع مركز الطماطم 

- قليل من الزعتر 

طريقة تحضير مملحات متنوعة بعجينة واحدة :

نضع الزبدة و الفرماج و الموطارد و الزيت و الخميرة والملح و الابزار و كنور و نخلط هذه العناصر كلها و تجمع بالدقيق حتى نحصل على عجينة رطبة نقسمها إلى خمس كرات أو أكتر وننسم كل كرة حسب الاختيار . شخصيا عملت واحدة بالزيتون من بعد ما دلكنا العجين جيدا و تطلى بالزيون و تحربل وتوضع في المجمد و نفس العمل نقوم به للكرة الثانية من بعد ما تطلى بخليط مركز الطماطم مع الهريسة عندما يجمدا تقطع قطع صغيرة
و الكرة الثالثة تخلط بالزعتر و تدلك وتقطع بالمرشم الإختياري وتدهن بأبيض البيض و يرش عليها الخشخاش و الكرة الرابعة تدلك و تقطع بالمرشم الإختياري و تدهن بأبيض البيض و ترش بالجبن المبشور أما الكرة الخامسة تدلك و تقطع بالمرشم الإختياري ثم تدهن بأبيض البيض وندخلهم للفرن 

بالصحة و الراحة

للمزيد إختر و إضغط أسفله