بسم الله الرحمان الرحيم
بسطيلة بالدجاج واللوز
المقادير
دجاجة 2كيلو
1كيلو بصلة مشلضة
معدنوس
ملح
ابزار
سكين جبير
خرقوم
زعفران حر او ملون عادي
عطرية دجاج
قرفة
1/2كاس زيت مائدة
سمن.
5 بيضات
،1/2كيلو لوز مصلوق مقلي مهرمش مخلط مع ماء زهر مسكة حرة وقرفة .
الطريقة
نصبو دجاج بالعطرية في الاخير نزولو دجاج نقيوه من العظام ونحتفضو بيه الى حين الاستعمال نرجعو مرق البصل يتقلى مزيان فى الأخير نضيفو العسل والقرفة البيض ونخلطو مزيان نفرشو الورقة الجميع كيعرف طريقة مونتاج البسطيلة نضع في الاول البصل المخلط بالبيض طبقة الثانية الدجاج الثالثة اللوز مع الزهروالسكر والمسكة والقرفة ونرشو جيدا بالزبدة ونسدو بسطيلة ديالنا وندخلوها فرن.
بالصحة والراحة
أم سعد عبد الله
إرسال تعليق