المقادير :
1 كغ كسكس متوسط
2 لتر ماء
1 ليمونة كبيرة
2 اعواد القرفة
2 خنيشات سكر ماء الزهر
3 م ك زبدة شوية زيت
ملح قرفة وسكر صقيل
فواكه جافة اللوز والبندق الأناناس
الطريقة :
في البرمة نفرغو الماء نضيفو عليه الليمون مقسم على 4 اعواد القرفة وسكر ماء الزهر عند الغليان نأخد إناء ونضع فيه الكسكس مع قليل زيت نخلط جيدا ونضعه في الكسكاس و نضعه على البرمة ليفور لمدة 20 دقيقة و نزيله من بعد و نفرغ الكسكس في الاناء و نسقيه بكأس ماء بارد و نخلطه جيدا حتى يشرب و يبرد وناخد كأس كبير من الماء الذي يوجد في البرمة ونتركه يبرد نعيد الكسكس للبرمة ليفور لمدة 20 دقيقه تم نفرغه في الاناء ونسقيه بكأس من الماء الذي أخذنا مسبقا من البرمة نحركوه جيدا ونتركه ليشرب ثم نعيد تفويره لمدة 20 دقيقة و نزيله ونقطع الزبدة عليه و نضيفو الملح نحرك جيدا و و نضع في طبق التقديم ونزينه بالكراميل و اللوز و البندق و الفواكه الجافة و الأناناس والقرفة و نقدموه مع السكر الصقيل في صحون صغيرة ونقدم معه حليب بارد
بالصحة والراحة
شكرا للأخت نادين على وصفاتها المميزة و إنتظروا المزيد منها إن شاء الله
للمزيد إضغط أسفله
إرسال تعليق