كيفية تحضير ورقة البسطيلة
مقادير تحضير ورقة البسطيلة
زلافة من الدقيق خاص بالحلويات
زلافة من الماء
قليل من الملح
.فرشاة
مقلاة خاصة بالبغرير
طريقة تحضير ورقة البسطيلة
فالاول نخلط الدقيق والملح والماء تدريجيا مع التحريك حتي نحصل على عجينة شبه سائلة تشبه عحينة (البغرير) ونصب الخليط في إناء و نتركه يرتاح 10 دقايق من بعد
.
كنعمل مقلاة الخاصة بالبغرير فوق نار تسخن من بعد نقصو عليها الاقصى حد
ثم نغطس الفرشاة في الخليط و نذهن المقلاة بشكل سريع إبتداء من الجوانب إلى الوسط
في اتجاه واحد الى بان ليك شي فراغ عاودي مرري عليه الخليط بال وخلي الورقة تنشف كيفما واضح فالصورة
وهزيها بشوية من الجناب
.
كنعمل مقلاة الخاصة بالبغرير فوق نار تسخن من بعد نقصو عليها الاقصى حد
ثم نغطس الفرشاة في الخليط و نذهن المقلاة بشكل سريع إبتداء من الجوانب إلى الوسط
في اتجاه واحد الى بان ليك شي فراغ عاودي مرري عليه الخليط بال وخلي الورقة تنشف كيفما واضح فالصورة
وهزيها بشوية من الجناب
ودهنيها بقليل من الزيت الزيت وغطيها بالبلاستيك واستمري هكذا حتى تكملي الخليط
وهاهي أصبحت جاهزة لكل الإستعمالات البريوات سيكار البسطيلة
للمزيد من الوصفات انظر اسفله
إرسال تعليق